2008.02.16
水菜の白あえ
バレンタイン終わって急に地味な食卓です（笑）
さっぱり水菜であっさり白あえ。
簡単にごはんの一品の完成です
材料（２人分）
水菜 １把
絹ごし豆腐 １/２丁
合わせ味噌 大さじ１/２
ごま油 大さじ１/２
作り方
�� 絹ごし豆腐は水切りしておく
�� 水菜はゆでるかレンジでチンしてやわらかくしておく
�� ボウルに絹ごし豆腐と合わせ味噌とごま油を加えて混ぜる
�� そこに水菜を入れて混ぜ合わせたら、器に盛り付けてできあがり
絹ごし豆腐が好きなので絹ごし豆腐で作ってみました
食卓の一品に。
それからそれから。。。
普通〜に水炊きです。
めちゃシンプルな食卓〜
でも鍋でほっこり、からだもあたたまります
冬は鍋ばっかりです。しかも水炊き。簡単にできるしね
水炊きにするとキムチ入れたらキムチ鍋になったりいろいろな鍋が楽しめていいのだ！！
寒〜いときは鍋がおいし
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さっぱり水菜であっさり白あえ。
簡単にごはんの一品の完成です
材料（２人分）
水菜 １把
絹ごし豆腐 １/２丁
合わせ味噌 大さじ１/２
ごま油 大さじ１/２
作り方
�� 絹ごし豆腐は水切りしておく
�� 水菜はゆでるかレンジでチンしてやわらかくしておく
�� ボウルに絹ごし豆腐と合わせ味噌とごま油を加えて混ぜる
�� そこに水菜を入れて混ぜ合わせたら、器に盛り付けてできあがり
絹ごし豆腐が好きなので絹ごし豆腐で作ってみました
食卓の一品に。
それからそれから。。。
普通〜に水炊きです。
めちゃシンプルな食卓〜
でも鍋でほっこり、からだもあたたまります
冬は鍋ばっかりです。しかも水炊き。簡単にできるしね
水炊きにするとキムチ入れたらキムチ鍋になったりいろいろな鍋が楽しめていいのだ！！
寒〜いときは鍋がおいし
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カリカリ厚揚げ＊塩昆布マヨがけ
レシピブログのモニターレシピです
今回はくらこんの塩昆布！！
カリカリッの厚揚げに塩昆布マヨネーズが合っておいしい〜
材料（２人分）
厚揚げ（サイコロ型） ４個
マヨネーズ 大さじ２
くらこん塩昆布 ひとつまみ
ねぎ 適量
作り方
�� 厚揚げは油抜きし、熱したフライパンで表面がカリカリになるまでコロコロ転がしながら中火で焼く（油は敷かない）
�� 厚揚げが焼きあがったら半分に切りお皿に盛り付け、上からマヨネーズと塩昆布を混ぜ合わせたものとねぎの小口切りをパラパラとふりかけてできあがり
ばんごはんの一品に！
うちの旦那さんも大絶賛でした〜
お酒のおつまみにもいいかも！
この塩昆布は味にコクがあっておいしい〜
余分な調味料を使う必要がありません
くらこんの塩昆布とは、こんな塩昆布です
塩こん部長がおすすめしてはります（笑）
わたしもおすすめ〜
おにぎりにしたら絶対おいしいと思う！
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今回はくらこんの塩昆布！！
カリカリッの厚揚げに塩昆布マヨネーズが合っておいしい〜
材料（２人分）
厚揚げ（サイコロ型） ４個
マヨネーズ 大さじ２
くらこん塩昆布 ひとつまみ
ねぎ 適量
作り方
�� 厚揚げは油抜きし、熱したフライパンで表面がカリカリになるまでコロコロ転がしながら中火で焼く（油は敷かない）
�� 厚揚げが焼きあがったら半分に切りお皿に盛り付け、上からマヨネーズと塩昆布を混ぜ合わせたものとねぎの小口切りをパラパラとふりかけてできあがり
ばんごはんの一品に！
うちの旦那さんも大絶賛でした〜
お酒のおつまみにもいいかも！
この塩昆布は味にコクがあっておいしい〜
余分な調味料を使う必要がありません
くらこんの塩昆布とは、こんな塩昆布です
塩こん部長がおすすめしてはります（笑）
わたしもおすすめ〜
おにぎりにしたら絶対おいしいと思う！
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冷奴のいろんな食べ方
暑い暑い夏ですから！ひややっこ特集〜
その１
大葉＋梅肉です
そのままいただきま〜す！！
その２
おくら＋しらすです
ポン酢をかけていただきま〜す！！
その３
貝割れ大根＋のり（韓国のりがベスト）
ラー油をかけてピリ辛でいただきま〜す！！
うちの旦那さんは＋しょうゆもかけてました〜
どちらでもおいしいです
夏はひややっこが最高！！
その１
大葉＋梅肉です
そのままいただきま〜す！！
その２
おくら＋しらすです
ポン酢をかけていただきま〜す！！
その３
貝割れ大根＋のり（韓国のりがベスト）
ラー油をかけてピリ辛でいただきま〜す！！
うちの旦那さんは＋しょうゆもかけてました〜
どちらでもおいしいです
夏はひややっこが最高！！
2007.08.01
大豆の梅肉あえ
大豆を梅肉であえて夏の食卓の一品に！！
材料（２人分）
大豆 ５０ｇ〜６０ｇ
梅干 ２個
みりん 小さじ１
酒 小さじ１
塩 少々
作り方
�� 梅干は種を取り、梅肉を包丁で軽くたたいてつぶし、ボウルに入れてみりんと酒を加え軽く混ぜる
�� �，紡臚Δ鯑�れ、最後に塩で味をととのえできあがり〜
大豆の水煮を使えば超簡単！！３分でできます＾＾手際がよければ２分でも！！
さっぱり食べやすくっておいしい〜
材料（２人分）
大豆 ５０ｇ〜６０ｇ
梅干 ２個
みりん 小さじ１
酒 小さじ１
塩 少々
作り方
�� 梅干は種を取り、梅肉を包丁で軽くたたいてつぶし、ボウルに入れてみりんと酒を加え軽く混ぜる
�� �，紡臚Δ鯑�れ、最後に塩で味をととのえできあがり〜
大豆の水煮を使えば超簡単！！３分でできます＾＾手際がよければ２分でも！！
さっぱり食べやすくっておいしい〜
2007.07.13
栄養満点！ポークビーンズ
大豆がたっぷり入ったポークビーンズです
材料（２〜３人分）
大豆 １００ｇ
トマト缶 １缶
水 トマト缶１缶分
コンソメ １個
たまねぎ １／２個（小さめのものなら１個）
にんじん １本
豚肉 ５０〜１００ｇくらい（お好みで）
作り方
�� たまねぎを串切りに、にんじんを乱切りにし、豚肉とともに鍋に入れ軽く炒める
�� �，縫肇泪抜未反紊肇灰鵐愁瓩鬘姥帖△△譴丱蹇璽螢┌泳腓眛�れ煮込む
�� ひと煮立ちしたら大豆を入れて弱火でコトコト煮込む
�� 材料がやわらかくなったら塩こしょう、しょうゆで味をととのえできあがり〜
今回は大豆を半日ほど水につけて戻し、やわらかくなるまでゆでたものを使用しましたが、手間がかかるのでパック入りの大豆煮を使用してもＯＫです
水はトマト缶１缶分入れましたっ！！なので何ｍｌかはわかりません（爆）
大雑把ですみません（笑）
大豆に含まれるイソフラボンに女性ホルモンに似たはたらきをする事が分かり、女性ホルモンの減少による更年期障害、骨粗鬆症なども、イソフラボンである程度改善できるとのことなので女性の皆さんは大豆をしっかり食べましょう〜
ポークビーンズはカレーを作るような感覚で簡単にできるし食べやすいのでおすすめです
材料（２〜３人分）大豆 １００ｇ
トマト缶 １缶
水 トマト缶１缶分
コンソメ １個
たまねぎ １／２個（小さめのものなら１個）
にんじん １本
豚肉 ５０〜１００ｇくらい（お好みで）
作り方�� たまねぎを串切りに、にんじんを乱切りにし、豚肉とともに鍋に入れ軽く炒める
�� �，縫肇泪抜未反紊肇灰鵐愁瓩鬘姥帖△△譴丱蹇璽螢┌泳腓眛�れ煮込む
�� ひと煮立ちしたら大豆を入れて弱火でコトコト煮込む
�� 材料がやわらかくなったら塩こしょう、しょうゆで味をととのえできあがり〜
今回は大豆を半日ほど水につけて戻し、やわらかくなるまでゆでたものを使用しましたが、手間がかかるのでパック入りの大豆煮を使用してもＯＫです
水はトマト缶１缶分入れましたっ！！なので何ｍｌかはわかりません（爆）
大雑把ですみません（笑）
大豆に含まれるイソフラボンに女性ホルモンに似たはたらきをする事が分かり、女性ホルモンの減少による更年期障害、骨粗鬆症なども、イソフラボンである程度改善できるとのことなので女性の皆さんは大豆をしっかり食べましょう〜
ポークビーンズはカレーを作るような感覚で簡単にできるし食べやすいのでおすすめです
