2008.08.03
トルティーヤでピザ
粉があれば生きていける！
そんなこんなでまたこねこねしてみました。
今回はトルティーヤ！
こちらのレシピで作ってみました〜
焼きあがったトルティーヤに
ピザソース（市販）をまんべんなく塗り、たっぷりピザチーズをのっけて
その上から軽く粉チーズをかけてオーブントースターで５分ほどチンすればできあがり〜
簡単にクリスピーなピザのできあがり
端までサクサクでおいしー
これは小腹がすいたときのおやつにぴったり♪
大満足〜です。
たくさんトルティーヤ作って冷凍してます(^_^)v
これで食べたくなったときにいつでも作れる〜
そんなこんなでまたこねこねしてみました。
今回はトルティーヤ！
こちらのレシピで作ってみました〜
焼きあがったトルティーヤに
ピザソース（市販）をまんべんなく塗り、たっぷりピザチーズをのっけて
その上から軽く粉チーズをかけてオーブントースターで５分ほどチンすればできあがり〜
簡単にクリスピーなピザのできあがり
端までサクサクでおいしー
これは小腹がすいたときのおやつにぴったり♪
大満足〜です。
たくさんトルティーヤ作って冷凍してます(^_^)v
これで食べたくなったときにいつでも作れる〜
2008.06.03
手作り！もちもち〜なナン
きのうの続き〜
カレーにはナン！ということで作ってみました〜
材料（４枚分）
強力粉 １００ｇ
薄力粉 １００ｇ
塩 小さじ１/２
イースト 小さじ１
水 １００ｍｌ
作り方
�� ボウルに強力粉、薄力粉、塩を入れてよく混ぜる
�� �，縫ぁ璽好箸反紊魏辰┐萄�ぜ、まとまってきたら台に出して１０分ほどこねる
�� こねあがったらラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど寝かせる
�� 寝かせた生地を台に出して上から押して空気を抜いたら４等分にする
�� 4等分にした生地をめん棒で涙のような形に伸ばす
�� オリーブオイルを熱したフライパンに�イ鯑�れて弱火で軽くこげ色が付くまで焼く
�� 両面焼けたらできあがり
※焼くときに多少膨らむので軽く押さえながら焼いたらきれいにできます
軽く塩味のきいたもっちりしたナンができあがりましたー
カレーにつけながら食べたらおいし〜
たまにはナン＋カレーもいいよ！
朝ごはん用に真ん中にウインナーを置いて焼いてみました
ウインナーがあるからちょっと焼きにくかったかな。
ケチャップやマスタードをつけてホットドッグ風でも何もつけずシンプルでもおいし。
あさごはんにぴったりな一品になりました〜
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カレーにはナン！ということで作ってみました〜
材料（４枚分）
強力粉 １００ｇ
薄力粉 １００ｇ
塩 小さじ１/２
イースト 小さじ１
水 １００ｍｌ
作り方
�� ボウルに強力粉、薄力粉、塩を入れてよく混ぜる
�� �，縫ぁ璽好箸反紊魏辰┐萄�ぜ、まとまってきたら台に出して１０分ほどこねる
�� こねあがったらラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど寝かせる
�� 寝かせた生地を台に出して上から押して空気を抜いたら４等分にする
�� 4等分にした生地をめん棒で涙のような形に伸ばす
�� オリーブオイルを熱したフライパンに�イ鯑�れて弱火で軽くこげ色が付くまで焼く
�� 両面焼けたらできあがり
※焼くときに多少膨らむので軽く押さえながら焼いたらきれいにできます
軽く塩味のきいたもっちりしたナンができあがりましたー
カレーにつけながら食べたらおいし〜
たまにはナン＋カレーもいいよ！
朝ごはん用に真ん中にウインナーを置いて焼いてみました
ウインナーがあるからちょっと焼きにくかったかな。
ケチャップやマスタードをつけてホットドッグ風でも何もつけずシンプルでもおいし。
あさごはんにぴったりな一品になりました〜
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2008.05.07
スパムでぺペロンチーノ
沖縄土産にスパムをたくさん買ってきたのでスパムでぺペロンチーノを作ってみました
材料（２人分）
パスタ ２人分
スパム １/２缶
にんにく １〜２個
オリーブオイル 大さじ４
塩こしょう 少々
黒胡椒 適量
レタス 適量
作り方
�．僖好燭鬚罎任�
�▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める
�９瓩蠅�出てきたら食べやすい大きさに切ったスパムを炒め、火が通ったらゆでたパスタを加えてからめる
�け�こしょうで味をととのえレタスを敷いたお皿に盛り付け上から黒胡椒をふりかけてできあがり
スパムに塩味がきいているので、塩こしょうは少なめでＯＫです。
シンプルであっさり。たべやすい一品になりました
それからこちらもスパムを使った一品。
こちらは。。。言ったらただの目玉焼きです
だしじょうゆをかけてみました。
こちらも美味。
目玉焼きはやっぱり半熟に限りますっ！！
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材料（２人分）
パスタ ２人分
スパム １/２缶
にんにく １〜２個
オリーブオイル 大さじ４
塩こしょう 少々
黒胡椒 適量
レタス 適量
作り方
�．僖好燭鬚罎任�
�▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める
�９瓩蠅�出てきたら食べやすい大きさに切ったスパムを炒め、火が通ったらゆでたパスタを加えてからめる
�け�こしょうで味をととのえレタスを敷いたお皿に盛り付け上から黒胡椒をふりかけてできあがり
スパムに塩味がきいているので、塩こしょうは少なめでＯＫです。
シンプルであっさり。たべやすい一品になりました
それからこちらもスパムを使った一品。
こちらは。。。言ったらただの目玉焼きです
だしじょうゆをかけてみました。
こちらも美味。
目玉焼きはやっぱり半熟に限りますっ！！
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2008.03.28
塩豚で本格的カルボナーラ
塩豚レシピ第二弾〜
塩豚を使ってカルボナーラを作ってみました
材料（２人分）
パスタ ２人分（約１８０ｇ）
塩豚 １００ｇくらい
玉ねぎ １/２個
○生クリーム １００ｃｃ
○牛乳 １００ｃｃ
○卵黄 ２個分
○塩 適量
オリーブオイル
粉チーズ
乾燥パセリ
黒こしょう
作り方
�� パスタをゆでる。○の材料を混ぜ合わせておく。
�� フライパンにオリーブオイルを熱し、塩豚と玉ねぎを加えてよく炒める。
�� 火が通ったら、茹で上がったパスタと混ぜ合わせておいた○の材料を加えてササッとあえる。味を見て足りないようであれば塩を加えて味をととのえる。
�� お皿に盛り付け、粉チーズ、乾燥パセリ、黒こしょうをふりかけてできあがり
塩豚を使うとより濃厚なカルボナーラができました
☆塩豚作り方☆
大さじ１〜２の塩を豚かたまり肉にすり込み、ラップできっちり包みジップロックに入れて冷蔵庫で２〜３日寝かせたらできあがり
今回は豚もものかたまり肉で塩豚を作ってみました
豚バラでもロースでもお好みのかたまり肉で簡単に作れます
かたまり肉を見つけたら塩豚にしておくととても便利〜です
フライパンで焼くだけでもかなりのおいしさです♪
塩豚で野菜炒めも作ってみました
炒めて塩こしょうとしょうゆで味付けするだけ。
ほんとに簡単〜
また塩豚作っとこ。
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塩豚を使ってカルボナーラを作ってみました
材料（２人分）
パスタ ２人分（約１８０ｇ）
塩豚 １００ｇくらい
玉ねぎ １/２個
○生クリーム １００ｃｃ
○牛乳 １００ｃｃ
○卵黄 ２個分
○塩 適量
オリーブオイル
粉チーズ
乾燥パセリ
黒こしょう
作り方
�� パスタをゆでる。○の材料を混ぜ合わせておく。
�� フライパンにオリーブオイルを熱し、塩豚と玉ねぎを加えてよく炒める。
�� 火が通ったら、茹で上がったパスタと混ぜ合わせておいた○の材料を加えてササッとあえる。味を見て足りないようであれば塩を加えて味をととのえる。
�� お皿に盛り付け、粉チーズ、乾燥パセリ、黒こしょうをふりかけてできあがり
塩豚を使うとより濃厚なカルボナーラができました
☆塩豚作り方☆
大さじ１〜２の塩を豚かたまり肉にすり込み、ラップできっちり包みジップロックに入れて冷蔵庫で２〜３日寝かせたらできあがり
今回は豚もものかたまり肉で塩豚を作ってみました
豚バラでもロースでもお好みのかたまり肉で簡単に作れます
かたまり肉を見つけたら塩豚にしておくととても便利〜です
フライパンで焼くだけでもかなりのおいしさです♪
塩豚で野菜炒めも作ってみました
炒めて塩こしょうとしょうゆで味付けするだけ。
ほんとに簡単〜
また塩豚作っとこ。
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ほうれん草とベーコンの和風パスタ
あっさり〜なほうれん草とベーコンのパスタです
材料（２人分）
パスタ ２人分
ベーコン ２枚
ほうれん草 1把くらい
鶏がらスープの素 小さじ１
パスタの煮汁 お玉１杯半〜２杯くらい（約２００ｍｌ）
塩こしょう 少々
しょうゆ 小さじ１
にんにく １個
作り方
�� パスタとほうれん草はゆでておく。
�� フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒めたら、食べやすい大きさに切ったベーコンとほうれん草を炒め軽く塩こしょうをし、一旦取り出しておく。
�� ひきつづきそのフライパンにパスタの煮汁と鶏がらスープの素としょうゆを入れて火にかけ煮立ってきたら�△納茲蟒个靴討�いたベーコンとほうれん草とゆでたパスタを加えてあえる。
�� お皿に盛り付けてお好みで黒こしょうや粉チーズをふりかけていただきます
和風だけど粉チーズもなかなかいけます
鶏がらスープの素、便利ですね〜
味付けに迷ったらつい手に取ってしまいます〜(^^ゞ
しかし、パスタって盛り付け難しいなぁ。。。っていつも思います
簡単に作れるのは魅力だけど、盛り付けがっ。。。
きれいに盛り付けるコツとかってあるのかなぁ〜
デザートのいちご
と共に。。。
博多あまおうといういちごです
大振りな苺だったのでついつい惹かれて買ってしまいました〜
苺大好き〜特に大きい苺にかぶりつくのが好きだったりします＾＾♪
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材料（２人分）
パスタ ２人分
ベーコン ２枚
ほうれん草 1把くらい
鶏がらスープの素 小さじ１
パスタの煮汁 お玉１杯半〜２杯くらい（約２００ｍｌ）
塩こしょう 少々
しょうゆ 小さじ１
にんにく １個
作り方
�� パスタとほうれん草はゆでておく。
�� フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒めたら、食べやすい大きさに切ったベーコンとほうれん草を炒め軽く塩こしょうをし、一旦取り出しておく。
�� ひきつづきそのフライパンにパスタの煮汁と鶏がらスープの素としょうゆを入れて火にかけ煮立ってきたら�△納茲蟒个靴討�いたベーコンとほうれん草とゆでたパスタを加えてあえる。
�� お皿に盛り付けてお好みで黒こしょうや粉チーズをふりかけていただきます
和風だけど粉チーズもなかなかいけます
鶏がらスープの素、便利ですね〜
味付けに迷ったらつい手に取ってしまいます〜(^^ゞ
しかし、パスタって盛り付け難しいなぁ。。。っていつも思います
簡単に作れるのは魅力だけど、盛り付けがっ。。。
きれいに盛り付けるコツとかってあるのかなぁ〜
デザートのいちご
と共に。。。
博多あまおうといういちごです
大振りな苺だったのでついつい惹かれて買ってしまいました〜
苺大好き〜特に大きい苺にかぶりつくのが好きだったりします＾＾♪
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