2008.04.12
鶏むね肉のソース炒め
今日はせっかくの休みだったのに一週間の疲れがたまってなのかダウンしてました(>_<)
もったいないなぁ〜と思いながら寝てました（悲）
で、そんなわたしのかわりに旦那さんがばんごはんを作ってくれました
うれしいねぇ〜
材料（２人分）
鶏むね肉 １枚
キャベツ ２枚くらい
お好み焼きソース（もしくは中濃ソース） 大さじ４〜５
塩こしょう 少々
カレー粉 少々
油 少々
作り方
�．侫薀ぅ僖鵑北�を熱し、食べやすい大きさに切り軽く塩こしょうをふった鶏むね肉を炒める
��火が通ってきたらソースとカレー粉を入れてからめる
�７榮�とソースがからんだら食べやすい大きさに切ったキャベツを入れる
�ぅ�ャベツがしなっとなる前に火を止めできあがり
☆ポイント☆
鶏肉は焼きすぎて固くならないように中火で炒める
肉を炒めたあとにキャベツを入れる（しなっとならない）
お好みでねぎや七味などかけていただきます
なかなかスパイシーでおいしかったです＾＾
ごはんのおかずにぴったりでした。
もしかしたらわたしより料理上手かもー＾＾；
おかげで元気になってきました
ありがとう〜
仕事してたら早く帰って家のこともしないとーって思うけど
なんでもかんでも一人でしてたらほんとしんどいです
休みの日だけでもこうして手伝ってくれるってほんとにありがたいことです
世の中の共働きの夫婦のみなさんはどんなふうに家事分担してるんだろう。
わたしは要領が悪いと思うのでうまくできる方法ないかな〜って考案中です。
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もったいないなぁ〜と思いながら寝てました（悲）
で、そんなわたしのかわりに旦那さんがばんごはんを作ってくれました
うれしいねぇ〜
材料（２人分）
鶏むね肉 １枚
キャベツ ２枚くらい
お好み焼きソース（もしくは中濃ソース） 大さじ４〜５
塩こしょう 少々
カレー粉 少々
油 少々
作り方
�．侫薀ぅ僖鵑北�を熱し、食べやすい大きさに切り軽く塩こしょうをふった鶏むね肉を炒める
��火が通ってきたらソースとカレー粉を入れてからめる
�７榮�とソースがからんだら食べやすい大きさに切ったキャベツを入れる
�ぅ�ャベツがしなっとなる前に火を止めできあがり
☆ポイント☆
鶏肉は焼きすぎて固くならないように中火で炒める
肉を炒めたあとにキャベツを入れる（しなっとならない）
お好みでねぎや七味などかけていただきます
なかなかスパイシーでおいしかったです＾＾
ごはんのおかずにぴったりでした。
もしかしたらわたしより料理上手かもー＾＾；
おかげで元気になってきました
ありがとう〜
仕事してたら早く帰って家のこともしないとーって思うけど
なんでもかんでも一人でしてたらほんとしんどいです
休みの日だけでもこうして手伝ってくれるってほんとにありがたいことです
世の中の共働きの夫婦のみなさんはどんなふうに家事分担してるんだろう。
わたしは要領が悪いと思うのでうまくできる方法ないかな〜って考案中です。
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鶏むね肉ではさみカツ
鶏むね肉にチーズと薄くスライスしたにんじんをサンドして揚げてみました
材料（２人分）
鶏むね肉 １枚
とろけるチーズ 適量
にんじん 適量
小麦粉 適量
たまご 1個
パン粉 適量
サラダ油 適量
作り方
�� 鶏むね肉は半分に開き厚さを均等にする。軽く塩こしょうをふっておく
�� �，侶椶爐容�にピーラーで薄くスライスしたにんじんととろけるチーズをはさむ
�� 食べやすい大きさにカットしてから、小麦粉→たまご→パン粉の順に衣をつけて油で揚げる
�� お好みのお野菜とともにお皿に盛り付けてできあがり
さくさく〜安価な鶏むねカツです
週のはじめは体力つけとかなきゃ〜ですね。
もう一品。
蒸しかぼちゃ味噌マヨソースがけ。
材料（約２人分）
かぼちゃ 約１/４個
○マヨネーズ 大さじ３
○みそ 小さじ１
○みりん 小さじ２
作り方
かぼちゃは５ｍｍ厚にスライスして耐熱皿に並べてレンジで３分くらいチンする
かぼちゃが柔らかくなったらお皿に並べ○の調味料を混ぜ合わせたものを上からかけてできあがり
お好みで乾燥パセリなどふりかけてどうぞ〜
味噌マヨソースとかぼちゃの甘みが合ってなかなかＧＯＯＤ！でした。
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材料（２人分）
鶏むね肉 １枚
とろけるチーズ 適量
にんじん 適量
小麦粉 適量
たまご 1個
パン粉 適量
サラダ油 適量
作り方
�� 鶏むね肉は半分に開き厚さを均等にする。軽く塩こしょうをふっておく
�� �，侶椶爐容�にピーラーで薄くスライスしたにんじんととろけるチーズをはさむ
�� 食べやすい大きさにカットしてから、小麦粉→たまご→パン粉の順に衣をつけて油で揚げる
�� お好みのお野菜とともにお皿に盛り付けてできあがり
さくさく〜安価な鶏むねカツです
週のはじめは体力つけとかなきゃ〜ですね。
もう一品。
蒸しかぼちゃ味噌マヨソースがけ。
材料（約２人分）
かぼちゃ 約１/４個
○マヨネーズ 大さじ３
○みそ 小さじ１
○みりん 小さじ２
作り方
かぼちゃは５ｍｍ厚にスライスして耐熱皿に並べてレンジで３分くらいチンする
かぼちゃが柔らかくなったらお皿に並べ○の調味料を混ぜ合わせたものを上からかけてできあがり
お好みで乾燥パセリなどふりかけてどうぞ〜
味噌マヨソースとかぼちゃの甘みが合ってなかなかＧＯＯＤ！でした。
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鶏むね肉でケチャマヨソテー
簡単、安い、おいしい！
忙しいときのお助けメニュー
お弁当にもいいかも。
材料（２人分）
鶏むね肉 １枚
○ケチャップ 大さじ３
○マヨネーズ 大さじ１
○塩こしょう 適量
○しょうゆ 適量
粉チーズ お好みで
乾燥パセリ お好みで
作り方
�� 鶏むね肉は両面に軽く塩こしょうする。○の調味料を混ぜ合わせておく
�� フライパンに油を熱し、鶏むね肉を焼く。
�� 火が通ったら混ぜ合わせておいた○の調味料を半分くらいお肉にからめる
�� お皿に盛り付け、○の調味料の残りと粉チーズと乾燥パセリを上からふりかけてできあがり
時間なかったのでササっと簡単に。
10分あればできます
野菜と共に盛り付ければ栄養バランスも良くなると思います。
今回は春キャベツと一緒に。サクサクの春キャベツおいしい〜
冷蔵庫の中身がさみしい感じになってきたなぁ〜と思ったら
一週間買い物行ってなかった。。。（笑）
明日は買い物に行かないと！
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忙しいときのお助けメニュー
お弁当にもいいかも。
材料（２人分）
鶏むね肉 １枚
○ケチャップ 大さじ３
○マヨネーズ 大さじ１
○塩こしょう 適量
○しょうゆ 適量
粉チーズ お好みで
乾燥パセリ お好みで
作り方
�� 鶏むね肉は両面に軽く塩こしょうする。○の調味料を混ぜ合わせておく
�� フライパンに油を熱し、鶏むね肉を焼く。
�� 火が通ったら混ぜ合わせておいた○の調味料を半分くらいお肉にからめる
�� お皿に盛り付け、○の調味料の残りと粉チーズと乾燥パセリを上からふりかけてできあがり
時間なかったのでササっと簡単に。
10分あればできます
野菜と共に盛り付ければ栄養バランスも良くなると思います。
今回は春キャベツと一緒に。サクサクの春キャベツおいしい〜
冷蔵庫の中身がさみしい感じになってきたなぁ〜と思ったら
一週間買い物行ってなかった。。。（笑）
明日は買い物に行かないと！
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さっぱり鶏もも肉＊青じそハーブ＆レモン焼き
レシピブログのモニターです＾＾
今回はリケンの青じそドレッシング三種セットです
まずは青じそハーブ＆レモンというドレッシングを使った一品から。
材料（２人分）
鶏もも肉 １枚
長ネギ １/２本
青じそハーブ＆レモン 大さじ３
作り方
�� 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを軽くふっておく。長ネギは斜めに薄く切っておく
�� ボウルに�，侶椶發眛�、長ネギと青じそハーブ＆レモンを入れてよく混ぜ１５分くらい置いておく
�� フライパンに油を熱し、鶏もも肉を焼く。火が通ったら鶏もも肉を取り出し、長ネギをササッと炒めてできあがり♪お皿に盛り付け黒こしょうをふりかけていただきます
鶏もも肉を青じそハーブ＆レモンドレッシングにつけて焼いてみました
香ばしいのにさっぱりしてて食べやすい一品ができました
白いごはんにぴったり合うよ〜
普通にスライスしたキャベツとにんじんにもかけてみました！
ほんとさっぱりしてるのでどんどん食べれてしまいます
さっぱりさわやかなのにコクがあるドレッシングです
シンプルなサラダもおいしくいただけました
これからの季節によさそうです
こんなドレッシングです
おなじみ青じそドレッシングに新製品が二種類出るそうです
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今回はリケンの青じそドレッシング三種セットです
まずは青じそハーブ＆レモンというドレッシングを使った一品から。
材料（２人分）
鶏もも肉 １枚
長ネギ １/２本
青じそハーブ＆レモン 大さじ３
作り方
�� 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを軽くふっておく。長ネギは斜めに薄く切っておく
�� ボウルに�，侶椶發眛�、長ネギと青じそハーブ＆レモンを入れてよく混ぜ１５分くらい置いておく
�� フライパンに油を熱し、鶏もも肉を焼く。火が通ったら鶏もも肉を取り出し、長ネギをササッと炒めてできあがり♪お皿に盛り付け黒こしょうをふりかけていただきます
鶏もも肉を青じそハーブ＆レモンドレッシングにつけて焼いてみました
香ばしいのにさっぱりしてて食べやすい一品ができました
白いごはんにぴったり合うよ〜
普通にスライスしたキャベツとにんじんにもかけてみました！
ほんとさっぱりしてるのでどんどん食べれてしまいます
さっぱりさわやかなのにコクがあるドレッシングです
シンプルなサラダもおいしくいただけました
これからの季節によさそうです
こんなドレッシングです
おなじみ青じそドレッシングに新製品が二種類出るそうです
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塩昆布で！鶏肉とブロッコリーの炒め物
くらこん塩昆布レシピ第二弾！！
鶏むね肉とブロッコリーと塩昆布でご飯のおかずにぴったりな炒め物を作ってみました
材料（２人分）
鶏むね肉 １枚
ブロッコリー １株
くらこん塩昆布 ふたつまみほど
作り方
�〃椶爐容�は食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうをふっておく。
ブロッコリーはゆでておく。
�¬�を熱したフライパンで鶏むね肉を焼き、火が通ったらブロッコリーと塩昆布を入れて軽く炒めたらできあがり
塩昆布にしっかり味が付いているので余分な調味料は必要なしです！
この塩昆布を使うと簡単においしい料理ができます。
便利な塩昆布だなぁ〜
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鶏むね肉とブロッコリーと塩昆布でご飯のおかずにぴったりな炒め物を作ってみました
材料（２人分）
鶏むね肉 １枚
ブロッコリー １株
くらこん塩昆布 ふたつまみほど
作り方
�〃椶爐容�は食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうをふっておく。
ブロッコリーはゆでておく。
�¬�を熱したフライパンで鶏むね肉を焼き、火が通ったらブロッコリーと塩昆布を入れて軽く炒めたらできあがり
塩昆布にしっかり味が付いているので余分な調味料は必要なしです！
この塩昆布を使うと簡単においしい料理ができます。
便利な塩昆布だなぁ〜
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